疫情防控常態(tài)化背景下，如何織密織緊餐飲服務業(yè)疫情防控和食品安全防護網？飯店服務員、外賣小哥等餐飲服務單位從業(yè)人員規(guī)范佩戴口罩是關鍵一環(huán)。

3月29日，《河南省餐飲服務從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)定（草案）》（以下簡稱《規(guī)定（草案）》）提請省十三屆人大常委會第三十一次會議審議。

《規(guī)定（草案）》全文共有九條，不設章節(jié)，針對餐飲服務從業(yè)人員佩戴口罩這一具體問題，就適用范圍、從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)范、餐飲服務提供者義務、法律責任等方面，采用“小切口”的立法形式予以規(guī)范，篇幅短小精悍，“含金量”很高。

哪些人需要戴口罩？

《規(guī)定（草案）》指明了餐飲服務從業(yè)人員的范圍，從事加工、制作、傳菜、配送、外賣餐飲食品以及點餐、收銀、衛(wèi)生保潔等工作的餐飲服務從業(yè)人員。

餐飲服務提供者，包含酒店、飯店、餐廳、咖啡廳、酒吧以及固定餐飲攤點的餐飲服務經營者。除此之外，機關、學校、企業(yè)、托幼養(yǎng)老機構等單位食堂以及中央廚房和集體用餐配送單位適用該規(guī)定。

哪些人可以監(jiān)督？

《規(guī)定（草案）》明確餐飲服務提供者應當在經營場所顯著位置張貼或者懸掛本規(guī)定，制定相應管理制度，并接受社會公眾、行業(yè)協(xié)會以及新聞媒體對執(zhí)行本規(guī)定的監(jiān)督。

“此前對餐飲服務從業(yè)人員佩戴口罩進行規(guī)定都是在行業(yè)規(guī)范層面，此次以立法形式明確將‘戴口罩’入法。”省人大常委會法工委主任王新民介紹，法規(guī)在體例上不搞大而全、力求少而精，需要幾條就定幾條，確保能夠立得住、行得通、真管用，以法治保障常態(tài)化疫情防控。